계란을 삶는 방법은 매우 쉬운 듯하면서도 원하는 정도로 삶는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다.

특히 계란을 매일매일 먹는 경우, 그래서 매일매일 삶아야 하는 경우는 익숙해져서 크게 어려운 일은 아니겠지만, 가끔 한 번씩 먹기 위해 계란을 삶을 때는 지금 삶고 있는 계란이 잘 익은 것인지, 아니면 덜 익은 것인지 계란 삶는 시간을 정확히 하기는 매우 어렵습니다.

완숙을 원할 경우는 사실 좀 넉넉하게 시간을 가지고 삶으면 되니까 크게 문제는 없지만, 반숙이나 노른자가 거의 안 익는 정도로 삶으려면 계란 삶는 시간을 맞추는 것이 결코 만만한 일은 아닙니다.

그래서, 계란 삶는 시간을 알아보기 위해서 가장 먼저 하는 것은 당연히 검색...

계란 삶는 시간으로 검색하면 가장 먼저 나오는 정보입니다. "골든타임은 7~13분"

그러나, 이것도 검색에서 찾아볼 때는 7~13분이지, 막상 며칠 지나서 다시 삶으려고 하면 계란 삶는 시간이 얼마로 잡아야 할지 또 잊어버려서 다시 찾아보게 됩니다. 그리고, 막상 7분이라고 해도 타이머를 맞춰 놓던지, 계속 시계를 들여다봐야 하기 때문에 여간 불편한 것이 아닙니다.

그런데, 이런 계란 삶는 시간에 대한 걱정을 일거에 날려버릴 멋진 상품을 찾았습니다.

얼마 전 이마트에서 우연히 발견한 Egg cooking indicator, 즉 '계란 요리 표시기'입니다.

포장을 뜯어보면 마치 계란을 반으로 잘라 놓은 것 같은 모양으로 생겼습니다.

투명한 플라스틱 재질로 되어 있는데 안쪽에는 Color Egg Timer라로 쓰여 있습니다.

그리고, 그 아래 Hard, Medium, Soft라로 쓰여 있는데, 만일 완숙을 하려면 Hard까지, 노른자를 조금만 익히려면 Soft까지 표시되도록 하면 됩니다.

그러면 어떻게 사용하는지 보겠습니다.

사용하는 방법은 매우 쉽습니다. 계란을 삶을 냄비에 물과 계란을 넣고, Egg Timer를 함께 넣어주면 됩니다.

그다음 계란을 삶습니다.

물이 끓기 시작하고 조금 시간이 지나면 Egg Indicator가 테두리부터 색깔이 하얗게 변하기 시작합니다.

처음에는 외곽 쪽에만 변하다가 시간이 지날수록 점점 중심부로 하얀색이 넓어지게 됩니다.

Egg Indicator에서 하얀색이 Hard, Medium, Soft 중에서 원하는 만큼 되었을 때 불을 끄고 계란 삶는 것을 중단하면 내가 원하는 수준으로 계란을 삶을 수가 있습니다.

아래 사진은 Medium까지 표시되었을 때 꺼낸 계란의 상태입니다.

거의 원하는 수준과 비슷하게 삶아지는 것 같습니다.

계란을 다 삶은 후 찬물로 식히면 Egg Indicator의 색깔은 다시 원래대로 차츰 돌아옵니다.

앞으로 계란 삶을 때는 얼마나 삶아야 하는지 걱정하지 말고 이 도구 하나만 있으면 깔끔하게 해결될 수 있을 것 같습니다.

참고로 삶아진 계란을 쉽게 까는 방법은

삶을 때 소금을 조금 같이 넣고 삶은 다음, 껍질을 깔 때 물에 담가서 까게 되면 쉽고 깔끔하게 깔 수 있습니다.